A partir del 1 de junio y hasta el 1 de octubre, Skagit Valley Hospital (SVH) Bistro cerrará temporalmente mientras comenzamos una emocionante renovación de la cocina entre bastidores, una inversión importante en nuestro futuro y en las personas a las que servimos todos los días. Si bien el cambio puede implicar un periodo de adaptación, este proyecto tiene como objetivo principal prepararnos para ofrecer un mejor servicio de comidas y más eficiente en los años venideros.

¿Por qué el cierre? Gran parte de nuestra infraestructura de cocina data de la década de 1950. Los próximos trabajos se centrarán por completo en la parte trasera del establecimiento, para sustituir equipos obsoletos, mejorar el flujo de trabajo y ampliar la capacidad de cocina. Estas mejoras permitirán a nuestro equipo de Servicios de comidas y nutrición preparar más comidas, de forma más eficiente, sin dejar de priorizar un servicio de alta calidad para los pacientes.